新手必修｜神器平底鍋煎餃｜5分鐘就煎好｜你也可以輕鬆辦到

水餃是僅次於衛生紙，可說是團購最多的食物之一。

家家戶戶一定都有自己屬意的水餃店。

不過有時候煮水餃吃膩了，或者就是想要很快的吃一頓，實在懶得等待水滾的時間。

那麼就來煎餃吧。

在之前AICU提供了大師課程裡頭的現包水餃煎餃法，裡頭說明了用平底鍋＋鍋蓋的煎餃原理。

不過後來我們進一步實驗發現，用同樣的原理同樣可以適用在冷凍水餃上面。

不用退冰，更加方便。

你一定也可以學會。

✨點此看保師傅大廚基本法的平底鍋煎餃

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會用到的生活道具

1. 神器平底鍋
2. 不鏽鋼料理夾
3. 不鏽鋼調理盤
4. 不鏽鋼調理碗
5. 櫻木木鏟
6. 鍋蓋｜一般市售28公分尺寸鍋蓋都能合用