道具保養
每種東西都有專屬它的保養方式
“器物因被使用而美，美則惹人喜愛，人因喜愛而更頻繁使用，彼此溫暖、彼此相愛，一起共渡每一天。”-柳宗悅
還一知半解就花大錢，這就像是第一次約會就帶著鑽戒。
日久見人心，日久也才能見物品的真性情。
唯有真正了解生活道具的本質，才能知道如何與之相處，找到它們在你生活中的位置，日日使用。
誠如松浦彌太郎說的：「珍惜物品，珍惜自己，就是在珍惜每一天的生活。珍惜的方法，就是一天一次的觸摸。」。
銅鐵木鋁鋼、土竹琺瑯布，一樣一樣使用前請聽我們說清楚。
開始使用的銀杏砧板會留下刀痕，但只要吸水後就會自動密合，減少木屑藏污發生。
經使用開始轉色的銅玉子燒鍋
未上漆櫻木木鏟｜左邊是開始使用後木紋逐漸加深，右邊是未曾使用過。
銅玉子燒鍋｜上方是未曾使用過，下方式經使用之後轉成玫瑰金的深沈色澤。
鋁雪平鍋｜左是未曾使用過，右邊是開始使用之後鋁逐漸轉成銀灰色的表層，如此可增加耐用。
鋁雪平鍋｜左是未曾使用過，右邊是開始使用之後鋁逐漸轉成銀灰色的表層，如此可增加耐用。
材質研究
正確保養的根本之道
生鐵、熟鐵、鑄鐵有什麼差別？不鏽鋼18-8、18-10又有什麼不同？
這堂選修課提供給有興趣進一步研究的同學和我們一起鑽研各種材質的化學原理，從實際的科學開始區分真實和網路謠言。
Featured
