優雅的起手式
有雙好筷，好好吃飯。
因此工欲善其事，必先利其器。
一雙好筷子必須符合筆直、堅韌、稱手的基本，好用才會更想用；人每天都得吃飯，不認真的吃飯不但對不起用心料理的廚師(像家裡辛苦的爸爸媽媽)、更是輕忽一切的開始。
優雅是一種由內而外的氣質，那不是一種技能，那是一種姿態。不論在任何地方、不管做什麼事情，從用餐、衣著、走路、說話、坐姿...在舉止中靜默地透露出來。
而優雅無法速成，優雅只有在正確的方式上日積月累的養成。
就從每日的用餐，優雅的起手式開始吧。
“只用免洗筷，就永遠拿不好筷子。”
你家筷子有多久沒換了？
一雙好筷子可以為您：
- 好好夾，吃什麼都更EASY。
筷子的目的就是夾起食物，夾不好姿勢就跟著走樣；所以尖端好夾的筷子自然就會用餐時顯得愜意，操作自如，更是優雅。 - 好安心，不用擔心漂白劑。
筷子是用餐的起點，所以怎能容忍每一次夾入口裡其實都是吃進去化學藥劑呢？ - 好優雅，別人看了都妒忌。
你端正的坐好，手指輕柔的舉起，筷子的尖端彷彿是手和視線的延伸，光用前端一公分就能輕鬆的剝開、夾起，然後送入口中。那姿態和旁邊一堆看著手機、歪著一邊、低著頭的人相比，就像荷花田中站立起的小白鶴，那樣的優雅出眾啊～。
有句話說「看一個人，從看他吃些什麼就知道。」 ，但其實只要一上桌看他怎麼拿筷子就知道。
因為你常常會看到這些情形：
但更常見的是：輕浮的起手式。
忙著工作、忙著更新臉書、忙著看新聞，忙著然後盲著，就忘記了看見眼前的食物和用心。
於是菜夾不準、只剩一隻手、甚至舌頭伸出來用嘴巴接食物，各種醜態百出，四處可見。
時間久了，凡事大小自然皆不用心了。
不過說真的，也許不是不想拿好，而是筷子不好，所以怎樣都拿不好。
因為一般免洗筷(先不講漂白劑等問題)，泰半形狀不筆直、簡陋又輕，所以例如夾鍋貼要用力時一用力就覺得免洗筷都要凹斷，然後不好出力的結果自然就是改採用小X或大X的握法才好施力。(所以請務必攜帶自己的隨身筷，安全又優雅。)
01漆竹筷
每雙筷子均是職人親製
日本大分縣三十多年手工技藝，堅持選用國產孟宗竹，每根均經手工削製、雙道塗漆後再手工研磨(研き出し)出> 黑底紅> 及> 紅底黑> ，堅韌優雅。
選擇的理由
- 日式筷子造型，前端尖細好夾，不論什麼都輕鬆如意。
- 後端尖角型切割加上雙道漆層增加重量，使得竹筷輕巧，卻稱手如意。
關於漆竹筷
產地｜日本大分縣｜日本竹產量全國第一
材質｜國產孟宗竹/漆
顏色｜黑底紅/紅底黑
02兒童竹筷
讓優雅，從小扎根。
產地｜日本九州大分縣別府 材質｜日本國產孟宗竹
選擇的理由
- 竹材為日本國產高溫煮後自然乾燥，無經化學藥劑處理。
- 圓潤輕巧，適合從學習筷到大人筷中間的孩子們使用。
- 從小就擁有一雙自己的筷子，培養自己的優雅。
03孟宗竹免洗筷
免洗筷也能很優雅。
產地｜日本四國高知縣 材質｜日本國產孟宗竹
選擇的理由
- 122年傳承竹製工藝，天然紀念物無污染竹林。
- 使用220度高溫取代化學藥劑殺菌，就連筷袋也是竹纖維製成。
- 是外出露營、野餐聚會、各種品嚐活動最佳選擇。