為什麼選擇日本高知縣的窯燒竹炭

最常聽見,拿來做飲用水過濾、放在室內吸臭的其實是備長碳,也是我們最初的選擇,不過經過仔細研究和實際試用比較之後發現雖然個有好處,但以安心家庭計畫的呼吸和水來說,窯燒竹炭是最符合的結論。首先就先來說明備長碳。

關於備長碳

備長碳是木炭,在日本古時有家叫做備長的碳商開發出獨家窯燒技術,燒出最高級木炭,於是備長碳從此成為高級木炭的代言詞。因此備長碳需要符合以下幾個標準:

  1. 原料為質地堅硬的馬目堅木
  2. 超高溫1,000-1,300度窯燒(一般常見木炭約600度左右)。
  3. 碳元素含量高達93-96%,無比堅硬,因此互相敲擊時發出清脆聲音,鋸刀甚至無法鋸斷。
  4. 燃燒火力超強而溫度穩定。

而備長碳的製作方法需要長期經驗以及專家技術:

  • 窯燒
    先把原木放進窯裡,為了去除水份先在窯口烤。
  • 精鍊
    把窯口稍微打開始氧氣進入,將溫度升高到一千度左右。如果一口氣把溫度提高木頭就會斷裂,因此需要慢慢提高,會在窯內睡著看火。
  • 選碳
    取出之後還要選擇,好木炭會出現白色的光芒。

以上述說明即可分辨目前市售備長碳,有太多僅是掛名,難以符合真正備長碳標準;且同時在日本數十年前為了販賣木材因此大量砍伐馬目堅木改種植杉木,並改由中國進貨,但2004年之後中國改以保護山林為由因此不再出口樹木,因此在原料和具備經驗的人力上均面臨不足,且真正的備長碳價格高昂,難以盡情在在全家四處置放,畢竟關於呼吸和水,好一點多一點。

關於窯燒竹炭

任何窯燒竹炭都不該叫做備長碳,更沒有備長竹炭這種稱呼。因此從一開始我們就鎖定安全的原料(因為是會放在飲用水裡頭、會一起放下去煮飯)以及窯燒品質來尋找,經過一番搜尋之後,發現對於安心家庭計畫來說,窯燒竹炭才是AICU最佳選擇。

選擇的理由

  • 全日本唯一的虎竹林
    • 日本四國高知縣長達121年的四代傳承保證。
    • 無農藥種植,且是日本天然紀念物的虎斑竹林。
    • 窯燒竹炭均使用日本四國境內所採竹子。
  • 高溫窯燒才煉得出好碳
    • 需先以200度燻煙熱處理,24小時在旁看顧,讓竹子水份在15%。
    • 長達兩個星期的土窯燒1,000度高溫精鍊。
    • 經過高溫碳化精鍊才能多孔緊致。
  • 竹炭吸付功效高於木炭
    • 孔隙大小決定吸臭、淨水、除濕的吸付能力。
    • 竹炭氣孔數多出備長碳三倍以上,效果更強。
  • 天然素材最耐用
    • 竹炭使用一陣子之後只要重新洗淨、煮沸即可重新使用。
    • 竹炭輕而多片,可接觸面積更多過木炭。

"窯燒竹炭使用的原料全都是日本國內,四國所採伐的竹子。"

如何使用

左:淨水竹炭(方整大塊)/右:清淨空氣竹炭(散碎)

左:淨水竹炭(方整大塊)/右:清淨空氣竹炭(散碎)

呼吸

關於呼吸我們的目的是達到除臭、吸味、除濕,因此選擇可以一次購買大量,接觸面積多的碎散窯燒竹炭。

  • 使用方式
    • 先將竹炭裝在大容器中以清水沖洗。(一開會有很多碳粉撒落務必注意。)
    • 準備一個大鍋燒水煮滾,將竹炭放進去煮約5分鐘左右。
    • 將竹炭撈出鋪開,自然風乾後即可開始使用。
    • 準備數個容器以及可購買一般不織布茶袋,依自己需要的大小裝袋。(散裝竹炭有尖銳處務必注意。)
  • 使用地點
    • 廁所|可放置一桶在馬桶旁。
    • 鞋櫃|可放置一袋在鞋櫃裡。
    • 冰箱|可放置一袋在冰箱裡。
    • 櫃子|可放置一桶在新家具旁。

飲水

關於飲水我們的目的是達到過濾、吸付並且不要有太多碳屑跑出來,因此選擇完整整片更精緻高級的窯燒竹炭。

  • 使用方式

    • 先將竹炭裝在大容器中以清水沖洗。(一開會有很多碳粉撒落務必注意。)
    • 準備一個大鍋燒水煮滾,將竹炭放進去煮約5分鐘左右。
    • 將竹炭撈出鋪開,自然風乾後即可開始使用。
  • 使用地點

    • 煮水壺|1公升可放置約6-8片窯燒竹炭。
    • 飲水壺|1公升可放置約6-8片窯燒竹炭。
    • 飯鍋|兩杯米約放4-5片窯燒竹炭。

"真的水喝起來更乾淨,而且煮飯也會變好吃。"