台北｜士林懷舊老滋味，巷子內的雙子星牛排。

雙子星餐廳

鮮豔到難以辨識夾雜各種字體的菜單，直譯的「力保愛」Ribeye肋眼牛排，就說明了雙子星牛排館的歷史地位。

40多年來隨著時間搬遷，最終停留在巷子內原本幼稚園改裝的地址，等待舊雨新知，而巷內所幸夠大，兩旁均有公有停車格。

套餐順序同是先從冷藏拿出來的簡單沙拉，兩種醬汁任加；大蒜麵包上放奶油餐包，以前這小小而熱燙的奶油餐包可是吃牛排重要的存在。接著是酥皮濃湯，獅頭碗上蓋膨脹酥皮，以湯匙弄破後連著蘑菇濃湯一起喝，加點胡椒粒較不膩。牛排肉大厚實，青菜有煮過的花椰菜、紅白蘿蔔塊，肉下蓋著小巧的通心粉，蘑菇醬和黑胡椒醬，建議都加，然後再淋點桌上的A1紅人牌牛排醬，就是記憶中的味道。

牛肉多汁，沾醬吃，不花俏，非高級牛肉炭烤沾鹽，非過分軟嫩俗又大碗，就是一塊若自己去買肉商買肉回來煎好的實在牛排。通心粉非夜市牛排的油麵或白麵，有種西餐廳才有的調調。

吃完已飽，換甜點胃上場接力。熱咖啡不多，但夠重，壓得住滿腹的飽，搭配布丁剛好。

並不會特地前往，但有到附近總會想起，是這樣的滋味。