生活|以保鮮袋好好收藏蜜蘋果的季節。

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生活|蜜蘋果的季節,以保鮮袋好好收藏。

圖/文 羅英維

年紀越大,越懂得用各個節氣的喜好來填滿時間。

入秋之際,正是蘋果成熟之時,加上如今進口者多,一時之間竟是五彩繽紛,讓人目不暇給。

 現各大通路,比如全聯都有滿滿的青森進口蘋果,從富士、TOKI到紅顏姬均有。

現各大通路,比如全聯都有滿滿的青森進口蘋果,從富士、TOKI到紅顏姬均有。

台灣最早約於1929年自日本輸入蘋果種苗,後於1958年因中部橫貫公路開發,遂於中高海拔高冷地區,諸如福壽山、梨山、武陵農場等地開墾開發。

其中現稱蜜蘋果者,品種為惠(Megumi),乃日本品種,為國光與紅玉雜交種,果實圓形或橢圓形,果皮濃紅色,不似青森產常見富士、王林、TOKI等碩大,相對小得多,但產地直送,新鮮結實,多汁爽脆帶酸,內裡帶蜜,不一昧只甜,且無上蠟,故連皮可吃。

大小剛好,作為早餐一人一顆實是恰到好處。

 一天一顆蘋果,大小恰好。

一天一顆蘋果,大小恰好。

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蘋果12.jpg

吃蘋果,除甜中帶酸,不上蠟可吃皮之外,其次最重要的口感則是爽脆

往往放過久的蘋果,或有時太想吃,買了一顆10元的進口蘋果,但吃來鬆散,還不如不吃的好。

但自產地訂購,問題在多,一箱五台斤小果約20多顆,就是一天一顆也要近月才吃得完,因此這時候蔬果保鮮袋就好好的派上用場。

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愛菜果保鮮袋

產地直送再多也不怕

不論蘋果或蔥葉菜,乃至最容易壞的九層塔,放在保鮮袋當中都能延長時光,至少一週完成無虞不成問題;以蜜蘋果來說,就是吃到最後一顆,也能保持第一顆第一口吃下的爽脆,絕對是但凡購買大量當季水果時,必備的保鮮好物。

而且,簡單清洗晾乾之後,只要不破,都能一直持續使用,保鮮效力不減

永遠抱著期待,一直品嚐當季的最愛。

趁著季節大快朵頤,讓每一年都充滿愉快的等待。


哪裡買蘋果

執行長已固定自台灣好農平台購買大禹嶺阿信蜜蘋果

如照片中均為小果,五台斤一箱約莫26顆左右。

十月底為台灣青龍蘋果產地,淡雅酸香,不過相較之下還是較愛蜜蘋果。

十一月初則是蜜蘋果季節,市場雖同時皆有,不過未知存放多久以及存放條件,因此有時還是會吃到不夠爽脆香甜者。

此外富士蘋果,好者也好吃,汁多豐富,香氣更勝;TOKI則無富士這般強勢香氣,更似花淡香,好者吃來也多汁,但酸味更多,甜味更少,較似青龍。