昨日發信給11月壽星同學們提醒生日優惠別錯過，寫到有關品味的養成，也就是究竟如何買到自己真正適合、真正會用到的東西呢？因此也把內容分享給大家參考。

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最近想必同學們的信箱裡總是滿滿地都是各種生日優惠信件，尤其是即將到來的1111、旅展、Pchome、蝦皮、Momo，今年還更有韓國的酷澎加入電商戰場。那麼如何從這樣的購物氾濫當中找到自己真正需要的東西呢？ . .

品味的養成可以有三個層次：

第一個是大膽嘗試，萬不可立下定論，因為那往往都只是很侷限的經驗，或是被鼓吹的購買，可是沒真正試過你不會知道，沒試過也無法轉成自己的經驗。

第二個是認真的在自己的生活中使用，不要與之妥協。比如說日本菜刀當中有一種狹長型專門切根莖類的菜切，可是在台灣的生活其實並不容易找到使用的機會；又或鐵壺，雖然煮出來的白湯溫和又好，但對很多有小朋友的同學來說，一個持續蓄熱容易燙到的鐵壺就不適合。別人的經驗是他的，唯有在你自己的生活脈絡當中找到適合的使用時機，這個物品才會真正好用。

第三個則是形成自己的喜好，進而成為你專有的品味。到了這個階段，你生活裡的每一樣物件都會擁有自己出場的時機，玻璃杯、茶壺、咖啡壺，你知道你需要多少容量，喜歡甚麼樣的材質，甚至有了自己喜歡的整組配色，也只有到了這個時候，你再也不會受他人影響，能夠清楚知道自己的喜好，一看到就知道「啊這就是我的東西了」。

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比如這個影片是今年5月去福岡的時候剛好遇到97歲的料理研究家桧山タミ的廚房用品展，裡頭展示著她已經使用了超過50年以上的各種生活道具，像是充滿痕跡的銀杏砧板，徹底轉黑的銅鍋、玉子燒鍋，磨過不知幾凡的各種菜刀，使用超過100年的鐵壺，以及黝黑的中華炒鍋。

每一樣都帶著扎實的時間感，每一樣的小卡說明都清楚交代了出場時機，每一個都能讓人聯想到煮出來的美食。而與其說是料理道具策展，更是桧山タミ的人生學堂。