食譜|經典荷包蛋飯

Transient

材料

  • 米1杯
  • 蛋1顆
  • 黑豆醬油一瓶

作法

  1. 一杯米洗好瀝乾等20分鐘。
  2. (中間可以繼續去繼續工作或運動甩甩手)
  3. 米倒入土鍋中,開最小火。
  4. 約六分鐘土鍋開始冒出蒸汽、冒泡,這時就可以關火繼續悶(千萬不要把蓋子打開)。
  5. 繼續去做事或看本書或看個好笑長度15分鐘的影片。
  6. 另起平底鍋、添油、打蛋,煎出一顆你喜歡的半熟荷包蛋。
  7. 這時可以把鍋蓋打開、添飯、荷包蛋放上去,淋上黑豆醬油膏。
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