食譜|輕鬆快煮鍋燒關廟麵

一鍋到底,暖胃也暖心。

材料

  • 關廟麵1份
  • 水1200ml
  • 蛋1顆
  • 醬油1大匙
  • 醋1小匙
  • 香油1小匙
  • 柴魚片4大匙
  • 高麗菜4片切絲

作法

  1. 土鍋中加入1200ml的水,中小火煮滾後放入關廟麵約8分鐘。
  2. 煮滾之後嘗試自己喜歡的麵條硬度,陸續加入醬油、醋、香油、柴魚片、高麗菜。
  3. 最後打蛋入鍋後蓋上蓋子熄火,悶約1分鐘即可享用。