通識課程｜自駕去有明海，竹崎海產吃螃蟹。
去年 12 月時執行長去福岡旅遊，其中一天早就決定趁著產季租車前往太良町的竹崎品嚐當地著名的竹崎蟹。許多人到福岡旅遊時，通常會選擇先在福岡住一晚，隔天前往太宰府、由布院、柳川還有現在很熱門的熊本等地遊覽。除了鐵路之外，租車也是一個非常好的選擇，特別若是四人同行時，不論是自由度或費用都比搭乘新幹線或鐵路更划算。
有明海的海苔與竹崎蟹
竹崎蟹產於太良町旁的有明海。有明海是九州地區擁有豐富海洋資源的海域，除了螃蟹外，這裡的海苔也非常有名，建議去九州玩，有看到「有明海海苔」都可以買，入口海苔味濃郁，入口碎成小塊化開，口感絕佳。
竹崎蟹是有明海當地的特色螃蟹，太良町可以想像成類似台灣新北市的萬里，以萬里蟹作為主打。竹崎蟹也是梭子蟹的一種，與萬里蟹(紅星梭子蟹)相似，雖然體型不如松葉蟹那麼大，但蟹黃滋味濃厚且肉質細膩。雖然夏季和秋季是竹崎蟹最鮮美的季節，但一年四季都能品嚐，不過自然嗜吃產季對時。開入太良，整條路上都有許多碳烤小屋的店家可供選擇。
讓人放鬆的日本自駕
從福岡租車後，一路向南開往佐賀縣的太良町。在日本開車是一件輕鬆愉快的事情，主要原因是路況非常好以及遵守交通規則。當然，良好的路況來自於較高的使用者付費。相較於台灣，日本高速公路的通行費較貴。
日本駕駛習慣良好是另一個重要因素。開車時相較於台灣，不會有常有惡意逼車或突然變換車道，讓駕駛體驗更為放鬆。雖然日本是左駕，初次駕駛需要適應，但只要設定好導航，跟著指示走即可。對了，設定租車上的導航，可先用手機google查要去地點的電話，在車上的導航機上輸入電話即可查詢，相較於輸入日文來得容易。
日本路上標誌清晰，左轉、右轉車道都有劃好，照著開就行。駕駛人原則上都守規矩，雖然速度可能稍慢，但這種安全的規則反而讓開車更輕鬆。慢慢來，總是比較快。
若要前往竹崎的同學們也建議開車自駕前往，因為搭乘火車不太方便，要到海邊的牡蠣小屋們需要再步行一段距離。
竹崎海產的海鮮饗宴
一路均多，任君選購。總之，我們選了「竹崎海產」，位於海邊道路旁。兩人點了兩隻螃蟹、一盤牡蠣、兩隻明蝦、一盤貝類、蠑螺和一顆鮑魚。螃蟹可選蒸或烤，我們選擇用烤的方式料理，因為烤過的香氣比蒸更能保留。吃下來費用約一萬多日圓（約台幣 3,000 元左右）。
全點海鮮，當然要吃飽這裡也是有其他白飯、烤肉等，不過那就太可惜了不是？
明蝦帶殼烤得香酥可口，鹽味帶殼吃下，絕妙。螃蟹則肉質細緻新鮮，一人至少一隻，不要分享。有明海鹹度高，因此牡蠣非常濃厚，幾點檸檬，再來一盤也吃得下。蠑螺不必說，絕對是滴點醬油炭烤就是經典美味。
“不同於烤肉，烤海鮮時不要將食材直接放在火力最旺的中心位置，而是放在外圍慢慢烤，要有耐心。若放在火力最旺處，海鮮容易水分蒸發過快而變得過於乾硬。”
沿路上的海產店大致相似，價格也差不多，同學們可以選擇自己喜歡的店家。當地除了本地人，也有許多香港旅客和家族旅遊的遊客，生意極好。
回程時，當然一定要順道到附近的休息站購物。我們 12 月去時正值新年前夕，休息站內有許多種類的橘子，整牆滿滿張貼著不同品種，還說明了口感、甜度、酸度等鉅細靡遺的比較，去日本旅遊，看到水果別放過，帶回飯店房間吃、早餐吃，邊開車邊吃，這也是自駕旅行的另一個樂趣呢。
