【神器鐵鍋刷白全攻略】別再擔心！鐵鍋變白是正常現象，新手必讀保養指南
每次清洗神器鐵鍋後，是不是常常注意到鍋底出現一層「白白的」痕跡，心裡不免緊張？許多鐵鍋新手都曾透過LINE問我們：「鍋子刷完變白是不是壞掉了？」、「這樣還能繼續用嗎？」、「是不是鐵鍋保養失敗了？」
別擔心！今天我們就要徹底解開鐵鍋「刷白」的謎團，讓你了解這其實是一種正常現象，甚至是鐵鍋健康的好表現。
什麼是鐵鍋「刷白」？為什麼會變白？
神器鐵鍋沒有化學塗層，刷洗之後就是熟鐵本來的銀灰色。
正確面對刷白：大膽刷，不必怕！
AICU煮人的神器鐵鍋最大的優勢就是「簡單、安全、好照顧」。真正的熟鐵鍋表面會隨著使用而變化，這是它與不沾鍋最大的不同。
你必須知道的刷白真相：
刷白不等於生鏽，只是正常的熟鐵鍋使用現象
刷白不影響鍋具性能和料理品質
刷白是可逆的，會隨著使用而漸漸消失
刷白現象在新鍋初期較明顯，使用久了會減少
“「剛開始看到鍋子刷白時嚇一跳，以為是鍋子壞了！但繼續使用下去，現在完全不擔心，反而更喜歡鐵鍋隨時間變化的美感。」”
大膽刷洗：別被不沾鍋的使用習慣限制！鋼刷、鐵鏟、菜瓜布都可以
及時烘乾：清洗後立即用中小火加熱鍋具直到完全乾燥。擦乾是不夠的，因為台灣廚房較為潮溼，所以請烘乾到鍋面水氣都蒸發乾了即可熄火。
不必每次烘乾後都上油保養：神器鐵鍋是熟鐵鍋，鍋面有許多小毛孔，每次料理的時候都會自然吸收油脂而形成鍋膜。沒有化學塗層的鐵鍋就是仰賴這層鍋膜來抵禦溼氣導致的生鏽，以及能夠物理不沾。
持續使用：經常使用就是鐵鍋最好的保養
破解常見迷思
❌ 迷思一：「鐵鍋刷白後需要重新開鍋」
✅ 真相：完全不需要！繼續正常使用即可
❌ 迷思二：「鐵鍋要用專用清潔劑」
✅ 真相：清水即可，若有頑固油漬，少許中性清潔劑就足夠
❌ 迷思三：「刷白的鍋子會影響食物風味」
✅ 真相：只要確保鍋具乾燥，完全不影響烹飪品質
❌ 迷思四：「刷白的鍋子繼續使用的時候鍋子變色了這樣正常嗎？」
✅ 真相：熟鐵本來就是銀灰色的，只要繼續加熱，隨著溫度升高，金屬自然會色變。用久就會養黑，這是正常的。
最簡單的鐵鍋保養原則
使用神器鐵鍋的黃金法則只有一個：洗完烘乾，烘乾到鍋面沒水氣就好。不必額外保養、隨你刷洗，料理就是這麼簡單！下班回家煮飯已經夠疲累，廚房時光應該是享受，而非負擔。
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煮人的神器鐵鍋，簡單安全，教到你會。給自己一個輕鬆烹飪的機會，讓廚房充滿創造美食的快樂，而不是清潔保養的壓力。
