常見問題｜鐵鍋清洗不要泡醋(小蘇打也不行喔)
很多新手同學用「對付不沾鍋的方式」來清洗鐵鍋，結果越洗越糟糕！
❌ 最常見的致命錯誤 看到鐵鍋髒了，第一反應就是：
用柔軟海綿輕輕擦
泡醋或小蘇打去污
深怕「刷壞塗層」 但神器鐵鍋剛好相反！
🔍 關鍵差異：有塗層 vs 無塗層
不沾鍋/琺瑯鍋（有塗層）： 怕刷壞塗層 → 用海綿+泡醋小蘇打
神器鐵鍋（無塗層）： 最怕泡醋小蘇打 → 會破壞保護用的鍋膜！
💡 為什麼鐵鍋需要鍋膜？ 鐵鍋沒有化學塗層，就是一塊純熟鐵：
防鏽：濕氣重、下雨多，鐵+水=生鏽
不沾：鍋膜填補毛孔，達到物理性不沾
沒有鍋膜 = 沒有保護 = 容易生鏽沾鍋
✅ 正確清洗三步驟
用力刷：鋼刷或硬菜瓜布，直接刷洗 。有醬汁沾粘、輕微生鏽，都直接刷掉即可。
烘乾：放火上烘到鍋面無水氣
收工：不用額外上油保養
🎯 你越大膽，它越好用。
「多用就是最好的保養，用力刷不會刷壞！」 鐵鍋強度很高，人力刷洗根本不會刷壞，你越大膽，它越好用喔。
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