食譜｜鮭魚茶泡飯

材料

• 鹽漬鮭魚(120g一片)
• 白飯(280g，或兩碗)
• 山葵(上引水產買便利包)
• 煎茶(400cc)

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作法

• 將鮭魚於室溫退冰
• 使用烤箱將鮭魚上下加熱，烤到魚皮微焦即可。
• 醃漬鮭魚去皮、去骨，將魚肉撕碎，但不要太細避免影響口感。
• 白飯裝進碗後放上鮭魚。
• 加上芝麻、山葵
• 食用前慢慢倒入溫熱的煎茶後即可食用。

一個人的撫慰