在家自己用平底鍋爆米花超簡單

平底鍋|自家爆米花

嗶嗶啵啵嗶啵啵、嗶嗶啵啵嗶啵啵、爆米花~爆米花~一顆玉米一朵花~(完全是透露年紀的一首歌)

好的好的,帶了煮人的神器平底鍋回去還能做些什麼呢?

除了料理之外,原來爆米花也是超級簡單的。

首先請去買爆米花(為求簡單就在全聯買卡滋爆米花,有兩種,一種爆成球形、一種是蝴蝶狀。)
接著準備奶油、鹽、糖等你喜歡的口味,而玉米粒秤100g就滿滿一鍋足矣。

作法

  1. 平底鍋洗好放回火上小火熱鍋。
  2. 加入奶油,等待溶解後將玉米粒放入,並均勻裹上。
  3. 準備鍋蓋蓋上,約1-2分鐘之後就會聽到嗶嗶啵啵的聲音。
  4. 等爆米花聲音轉小差不多安靜乖了,就可以加入鹽、糖等攪拌一下。
  5. 不過整鍋要攪拌超難,這時候建議可以倒入料理小幫手不鏽鋼調理碗裡頭,灑鹽和糖攪拌即可,自己也能控制份量,不至於調味太重。
  6. 另有焦糖版本,則是爆米花爆好之後先裝起來,同鍋內加入糖和奶油炒至融化後,再將爆米花倒回使均勻裹上即可喔。