新手必修|神器平底鍋煎餃|5分鐘就煎好|你也可以輕鬆辦到

水餃是僅次於衛生紙,可說是團購最多的食物之一。

家家戶戶一定都有自己屬意的水餃店。

不過有時候煮水餃吃膩了,或者就是想要很快的吃一頓,實在懶得等待水滾的時間。

那麼就來煎餃吧。

在之前AICU提供了大師課程裡頭的現包水餃煎餃法,裡頭說明了用平底鍋+鍋蓋的煎餃原理。

不過後來我們進一步實驗發現,用同樣的原理同樣可以適用在冷凍水餃上面。

不用退冰,更加方便。

你一定也可以學會。


用到的生活道具

  1. 神器平底鍋
  2. 不鏽鋼料理夾
  3. 不鏽鋼調理盤
  4. 不鏽鋼調理碗
  5. 櫻木木鏟
  6. 鍋蓋|一般市售28公分尺寸鍋蓋都能合用
平底鍋煎餃14.jpg