好聽的往往都在

B面第二首

鐵鍋常見問題|煎魚又破皮了!到底該怎麼煎才能不沾又酥脆?

🐟 煎魚老是破皮?新手必學的不沾秘訣!

每次煎魚都像在玩「魚皮拼圖」嗎?😅 看到鍋子裡支離破碎的魚肉,真的很想哭對吧...

🔥 選對鍋子是關鍵 ✅ 平底鍋:厚底穩定,新手友善 ⚠️ 炒鍋:需要更精準的火力控制

📝 五步驟SOP不藏私分享: 1️⃣ 退冰擦乾(重點!) 2️⃣ 撒鹽靜置5分鐘 3️⃣ 確實熱鍋至水珠滾動 4️⃣ 薄油下鍋,魚皮朝下 5️⃣ 耐心等待邊緣變色才翻面

🎉 真實案例分享 同學:「今天立馬挑戰...確認底下沒有沾黏,才甩鍋翻面成功!」

掌握這套技巧,煎蛋、煎牛排都能輕鬆駕馭!💪

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