同樣一顆蛋，在不同文化就有不同面貌。  
在台灣煎成了荷包蛋，在日本則成了玉子燒(たまごやき)。

飲食的差異來自於文化的不同，而文化始源於歷史的累積，許許多多的事件時時都在不斷承繼塑造更新出新的文化，不過味無定味、適口者珍，在荷包蛋之外，我們猶能嚐到這美味的玉子燒煎蛋，**如果學會了，保證小朋友一定愛**。

想要學會煎玉子燒，首先得先擁有一個玉子燒鍋不可，而且自此你的生活中也宣告進入了銅器的世界，因為想要煎好還真的非要靠它不可。

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越後湯澤車站是到新潟必去的知名景點。
一是泡湯、二是為了滑雪(凡冬季假日均可見許多揹著滑雪板的旅客)、三是為了美食。

為了方便，有時候犧牲的是安全。就像是美耐皿(Melamine)。

我始終不明白，倘若大家對於當時毒奶粉事件(將工業用的三聚氰胺粉加入奶粉中藉以提高減少奶粉的使用。)避之惟恐不及，那麼為什麼對於每天都使用三聚氰胺的餐具卻處之坦然？

世界遺產合掌村。