站在築地場外市場路中央，我覺得好像被錯置在 #激安的殿堂之唐吉軻德的店裡頭，一樣的充斥、混亂、紛鬧以及觀光客。

勢必是因為築地即將搬遷至豐州的影響，有些老店乾脆隨時代褪下外衣、停下腳步，有些則準備和95年前，也就是1923年因為關東大地震摧毀原本日本橋魚市，而遷至此地的前輩們一樣蓄勢待發準備重新再來。

但更多的，應該是徬徨。

或許是冷冽孤獨的氣氛使然，又或者是建物的俐落大方先勝一籌，也可能是可否館裡頭煮著水的烤爐特別溫馨，裡頭選品當然也精選俐落，但總讓人難以忘懷。

是故，旅行在於去別人不會去的地方，或者看別人不會看的東西，凡事均有不同視野，只要你願意看見。

所以我們鑽進了門口有著黑豬雕像的山城亭，小小的很溫馨；點了知名的豬肉火鍋、炸豬腳、海葡萄、炸水雲、炸手羽先(雞翅)、炒大腸、味增豬軟骨(肋間肉)、苦瓜炒野菜、烤雞肉丸子、並且叫了啤酒和萬座和龍的泡盛來飲。

特別是日本的旅館，更是將以有形捕抓無形的精髓呈現出來，以一堵白牆就足以反映外頭四季透過樹間照射的光影，隨著入秋更添上抹抹紅影；或水天一色，或雲煙渺渺，或夜深人靜，只餘遠處溪水流逝，近處竹筒盛水空靈作響，風聲沙沙，室內僅留一豆燭光，手持或茶或酒或水，早醉於此時光景。